Junmai (Tokubetsu)
Akashi Tai
Sake
Este sake está elaborado artesanalmente en cada una de las fases de producción, desde la elaboración del arroz Koji, hasta el embotellado a mano. Un producto tradicional con un gran perfil de sabor y cuerpo, limpio y bien estructurado.
Ingredientes: Arroz, Arroz Koji, alcohol, agua.
Variedad de arroz: 100% Yamadanishikicultivado en Hyogo
Nivel de pulido: 60%
ABV: 15%
Nota de cata
Nariz rica con umami notas de plátano y nueces. Compleja y cremosa capa de umami en boca,
con una textura y suntuosa.
Martidaje: Sushi, sashimi, ensalada y pesacdo o carne asada.
Se puede servir frío o caliente. Caliente hasta un máximo de 50º