Hecha a mano siguiendo la tradición y utilizando mas de una docena de hierbas naturales que se dejan macerar dentro de un pequeño alambique de cobre, en la pequeña destilería situada en Potrero Hill, en San Francisco.

El aroma predominante es siempre el de enebro, ingrediente principal, pero el éxito de la ginebra está en la eleccón de otras hierbas que le darán un toque personal. En Anchor Distilling, la formula final, aunque un secreto, les ha permitido conseguir una ginebra cin una intrigante complejidad, ligera, limpia, vigorosa combinando con sutil delicadez una amplia gama de sabores especiados.