Desde 1800, la familia Camut cuenta con 115 hectareas de manzanos en la región de Pays d’ Auge, la mejor región para crear este destilado. En Normandia existen 800 tipos de manzanas diferentes y la familia Camut cuenta con 25 de ellas, todo el proceso, es totalmente manual, y solo utilizan las cosechas de su propiedad.

Para la elaboración de el calvados, se proceda de una sidra, la que permanecera durante diez u once meses en barricas de roble, una vez pasaado este tiempo se procede a una doble destilación, para el cual emplean un alambique de mas de 75 años, el producto ya destilado, se envejece en barricas de roble de Allier como mínimo 2 años, que es lo que marca el consejo regulador, dependiendo del tipo de producto podre3mos encontrar incluso de principios del s. XX

CAMUT 6 Y 43%	CAMUT 12 Y 41%